Mayonnaise là một loại sốt sánh mượt xuất xứ từ các nước phương Tây, được sử dụng để làm đồ chấm rất phổ biến. Tự làm Mayonnaise tại nhà không khó, chỉ cần thực hiện các bước giản đơn sau đây.
Nguyên liệu làm sốt mayonnaise
– 2 lòng đỏ trứng gà
– 30ml dấm (có thể cho nửa chanh nửa giấm)
– 1 chút xíu muối tinh
– Ít tỏi băm
– 150-180ml dầu chiên
Cách tự làm sốt mayonnaise
– Lòng đỏ cho vào bát to. Cho dấm và muối vào cùng. Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng đỏ chừng 2 phút.
– Sau đó chế từ từ dầu chiên vào. Chế và đánh cho đến lúc hết dầu chiên nhé cả nhà.
– Máy đánh trứng chuyển đổi các nấc liên tục. Đến lúc dầu chiên và trứng hòa quyện làm một.
– Các bạn cho thêm tẹo nước mắm ngon, hạt tiêu, mù tạt, tỏi băm tùy khẩu vị nhé.
– Tự làm sốt mayonnaise ăn sẽ yên tâm hơn và sản phẩm càng mọng đẹp mắt hơn đi mua. Vì cách làm này sử dụng trứng sống nên hạn chế bé dưới 2 tuổi ăn.
Chúc các bạn thành công nhé!
Theo Tombinbon
cách làm Mayonnaise Mayonnaise sốt MayonnaiseTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
